「天然塩」を取り入れよう！
健康と美味しさを引き出す秘密とは？

日常の食事にちょっとした工夫を加えるだけで、体調を整え、毎日がもっと元気に、豊かに変わるかもしれません。

その一つが「天然塩」。
天然塩はただの調味料にとどまらず、健康にも嬉しい素材。
今回は、神楽坂にある暮らしの道具店が教える、天然塩の魅力とその使い方についてご紹介します。

1. 天然塩で疲れを癒す！春の体調管理法

春になると、暖かさと寒さが交互に訪れ、体が慣れず体調を崩しやすくなることも。
疲れやすさを感じたり、食欲が落ちたりすることもあるでしょう。

そんな時に試してほしいのが「天然塩」の取り入れ方。
天然塩には、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなど、体に必要なミネラルが豊富に含まれています。特に、春の変わりやすい気温に合わせて、天然塩を使うことで体内のミネラルバランスを整え、元気な毎日をサポートします。

また、料理にも天然塩を使うことで、味わい深い料理が楽しめます。
サラダや温かいスープに少量の天然塩を加えるだけで、素材本来の美味しさが引き立ち、体も心もリフレッシュできます。

2. 天然塩が体に与える5つの健康効果

豊富なミネラル
天然塩には、ナトリウムだけでなく、カルシウム、マグネシウム、カリウムなど、体に必要な多くのミネラルが含まれています。
これらは、体の正常な機能を維持するために欠かせない成分です。

水分バランスの調整
天然塩は体内の水分バランスを整える役割を持ち、脱水症状や体液の不均衡を防ぐ助けになります。

消化促進と食欲増進
>天然塩は消化液の分泌を促進し、食欲を増進する働きがあります。
食事からの栄養素吸収がスムーズに行われるようサポートします。

電解質バランスの維持
ナトリウムやカリウムは、体内の電解質バランスを保つために重要な役割を果たし、疲労感や筋肉の痙攣を防ぐ効果があります。

天然のミネラルバランス

精製塩と違い、天然塩は加工が少なく、そのままのミネラルバランスを保っています。

3. 塩分の摂取量に注意しながら、天然塩を賢く使おう！

日本人の食事摂取基準によると、成人の1日の塩分摂取量は、男性で8グラム、女性で7グラム以下が推奨されています。
WHOはさらに厳格で、5グラム以下の摂取を推奨しています。
過剰な塩分摂取は高血圧や心血管疾患のリスクを高めるため、塩分摂取は適量を守ることが重要です。
天然塩を使う際も、少量で風味を引き立て、食事全体のバランスを考えた使い方を心がけましょう。

4.のレンおすすめ天然塩「田野屋紫蘭 完全天日塩」

高知県安田町にて創業した塩職人、田野屋紫蘭さんの「完全天日塩」は、清流安田川が流れ込む栄養豊富な海水を、3ヶ月以上の時間をかけ太陽の力でじっくりと塩に育て上げた塩です。
田野屋紫蘭さんの塩を使うことで、塩本来の風味と健康効果を存分に楽しむことができます。

【田野屋紫蘭 完全天日塩 小粒 ｢万能｣ 100g】

海のミネラルバランスが感じられ、ほのかな甘味があり、サラダやスープ、卵料理など、どんな料理にも相性抜群です。春の食材ともよく合い、素材本来の味を引き立ててくれるので、ぜひお試しください。

【田野屋紫蘭 完全天日塩 大粒 ｢コクと余韻｣ 100g】

大きめの結晶が特徴的なこちらの塩は、特にお肉や赤身魚との相性が抜群。じっくり溶けて、コクと余韻を生み出します。そのため、塩味が均一に広がり、素材の風味を最大限に引き出すことができます。春の食事にピッタリな一品です。

5. 天然塩を取り入れたレシピ

シンプルサラダ
新鮮な野菜に少しの天然塩を加えるだけで、野菜本来の甘みや旨味が引き立ちます。
ドレッシング不要で、ナチュラルな味わいを楽しめます。

ヘルシーなグリル料理
鶏肉や魚をグリルする際、天然塩をふりかけて焼くだけで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
素材の味を生かすために、シンプルに塩のみを使用してみてください。

天然塩を使ったぬか漬け
発酵食品であるぬか漬けも、天然塩を使用することでその味わいと健康効果がさらに増します。
天然塩はぬか床のミネラルバランスを整え、発酵を促進するため、風味豊かで栄養価も高いぬか漬けが完成します。

天然塩を取り入れて、毎日の食事をより健康的に

天然塩は、ただの調味料としてだけでなく、健康維持のためにも優れた選択肢です。
ミネラルが豊富で、体に必要な栄養素を効率よく補給できます。
ぜひ、日常の食事に取り入れて、不調知らずの元気な体作りを始めてみてください。

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