Adachi Shigehisa store

江戸時代から続く節屋（ふるいや）の老舗、足立茂久商店

かって曲げ物の生産地として栄えた新潟県の海沿いの集落、寺泊山田。
足立茂久商店はこの地で江戸時代から続いている唯一の節屋（ふるいや）です。
この貴重な伝統技術は長岡市無形文化財にも指定され、現在は11代目の足立 照久さんがが継承。
ふるい、裏ごし、わっぱなど、全国の和菓子店、割烹などで愛用される品々を一つ一つ手作業で作り上げています。
わっぱせいろは、その伝統の技と国産の天然素材のみを作って作られています。