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気軽に楽しめる本場のせいろ
ナチュラルな色味とほかほかの湯気が食欲をそそるせいろの蒸し料理。
メイン料理はもちろんのこと、ヘルシーなおかずづくりやデザートづくりなど、幅広くお使いいただけます。
食材の旨味を保つせいろは、うつわとしての機能も果たすので出来上がり後はそのまま食卓に出せるデザインで、ゆらめく湯気と水分を含んだ甘い香りに、思わず虜になってしまいそう。
二人前の程良いサイズ感なので使い勝手も良く、お手入れも簡単。
レシピカード付きですので、どなたでも気軽にお楽しみいただけます。お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。 
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ふわっと立つ蒸気が食欲をそそります
もくもくと、ふたの隙間から立ち込める蒸気と、蒸すほどに引き立つ香り。
ちょっと小粋なティータイムやおうち時間に気軽に使える杉のせいろ。
小腹が空いたときや、お客様へのおもてなしにおすすめの点心づくりや、材料を買い揃えて餃子や小籠包を手づくりにおすすめです。
お友達や家族みんなで作ったお料理の味は格別。
点心以外にも茶碗蒸しやお肉、野菜の蒸し焼きにもお使いいただけます。冬には、ほかほかの肉まんも欠かせません。 
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使いやすいサイズ感
こちらの18cmは二人暮らしの方におすすめのサイズです。
肉まんが２個入る大きさですので、ちょっとした蒸し料理にも程よい使い心地。
２段ですので、ご飯・野菜・お肉を入れて蒸せば、ちょっとおしゃれな休日のランチボックスに早変わり。
食材本来の旨味を逃さず、甘さを引き立てる蒸し料理。ナチュラルな杉の木目がお料理をより美味しく魅せます。
簡単にできるレシピカード付きですので、是非お試しください。 
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細くて持ちやすいつまみの部分。
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裏蓋はしっかり支えられています。
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蒸気を通しやすい穴です。
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杉のナチュラルな色合いです。
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せいろの発祥、本場中国の職人技
日常使いの竹の道具を幅広く展開している雅竹さんはへらやざるなどは日本の職人さんが手づくりされていますが、せいろは「やはり本場のものをお届けしたい」という思いから本場の職人さんが製作しています。
蒸気を受ける底の穴や、ふたの編み込みなど、至る箇所にこだわりが施されています。 中華を知る本場の職人さんが手がけるせいろで、至福のひとときをお楽しみください。
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雅竹
竹の産地、大分県別府市から職人による手作りの竹製品や檜製品をお届けしております。
人気の手付盆ざるや調理へらなどのキッチン用品からどのような食卓にも馴染む竹箸やカトラリー、雑貨など様々なアイテムをご用意しております。 
せいろについて
＊できる限り洗わない工夫をすることで長くお使いいただけます。
せいろは薄くスライスした竹や木を何重にも巻き重ねて作られています。
この構造は厳密に言えば隙間が空いており、洗うなどして水分が入り込むと完全に乾くまでに相当な時間が必要となります。
乾燥する前にカビが生える可能性もあり注意が必要です。
蒸し料理では100度の蒸気が発生します。この蒸気は消毒効果があるため、多くの料理店では消毒しながら使用していると解釈されています。
せいろのお手入れ
使い始め
- せいろを乗せる鍋で湯を沸かします。
- 湯が沸騰したらせいろを乗せて約15分間空蒸しすると、木の独特の匂いが消えます。
鍋とせいろのサイズが合わない場合は、蒸し板を使用すると便利です。
日々のお手入れ
- すのこの上に葉物やクッキングシート、皿などを敷いて使用し、汚れを防ぎます。
- 使用後は水につけず、濡らした布巾で拭くだけで十分です。
ご注意
- 電子レンジ、食洗機、金属たわし、天日干し、冷蔵庫での使用は避けてください。
- ビニール袋など通気性の悪いものに入れることも避けるようにしてください。
Q＆A
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使用前には「空蒸し」をお勧めします。
これは、せいろに何も入れずに行う蒸し作業のことで、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら中火にして空のせいろをのせ、約15分間蒸します。
この工程は、新品特有の匂いやほこり、汚れ、木のあくなどを取り除くために有効です。
これは、せいろに何も入れずに行う蒸し作業のことで、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら中火にして空のせいろをのせ、約15分間蒸します。
この工程は、新品特有の匂いやほこり、汚れ、木のあくなどを取り除くために有効です。
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使用後は水気を拭き取り、よく乾かすだけで十分です。せいろは調理中に高温の蒸気で消毒されるため、通常は洗う必要がありません。
ただし、汚れがひどい場合は、洗剤を使用せずにたわしで洗い、風通しの良い場所で陰干ししてください。
自然素材であるため、完全に乾燥させないとカビが生じる原因となります。
ただし、汚れがひどい場合は、洗剤を使用せずにたわしで洗い、風通しの良い場所で陰干ししてください。
自然素材であるため、完全に乾燥させないとカビが生じる原因となります。
+
使用後はしっかりと乾燥させ、風通しの良い場所に保管してください。湿気が残るとカビの原因になります。
長期間使用しない場合は、新聞紙で包んで保管し、ポリ袋など通気性の悪いものは避けてください。
これはカビの繁殖だけでなく、ゆがみや虫食いの原因にもなります。
長期間使用しない場合は、新聞紙で包んで保管し、ポリ袋など通気性の悪いものは避けてください。
これはカビの繁殖だけでなく、ゆがみや虫食いの原因にもなります。
+
鍋とせいろの間に隙間がないことが重要です。
蒸し板を使用しても、鍋やフライパンの取っ手が蒸し板にあたり隙間ができてしまうと蒸気が逃げます。
使用する鍋に合わせた蒸し板の大きさ選びが重要です。
また、せいろの内側がカバーされる大きさにクッキングシートをカットし、せいろの縁の高さを超えたクッキングシートは必ず蓋の中に納めてください。
蒸し板を使用しても、鍋やフライパンの取っ手が蒸し板にあたり隙間ができてしまうと蒸気が逃げます。
使用する鍋に合わせた蒸し板の大きさ選びが重要です。
また、せいろの内側がカバーされる大きさにクッキングシートをカットし、せいろの縁の高さを超えたクッキングシートは必ず蓋の中に納めてください。
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商品について
- サイズ
- 直径：約18cm
- 素材
- 杉
- 生産地
- 中国
- 注意事項
- ※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | × |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | × |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | × |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
※本商品は天然素材で作られているため、商品の色合いや、サイズなどに若干の個体差がございます。あらかじめご了承ください。
※研磨剤や粗いスポンジの使用を避け、柔らかいスポンジや布で優しく洗浄ください。
※長時間水に浸すと、木材が膨張したり変形したりすることがございますのでご注意ください。
※平置きをすると、接した面からカビが発生することがございますので、風通しの良い場所で水切りかごなどに斜めに立てかけて、定期的に裏表を入れ替えていただきますと、よく乾きます。
※ご使用の際は、紙や布、キャベツなどの葉物を敷いてから上にお料理をのせていただきますと、ニオイや汁のシミがつきにくくなります。
※メーカー、作家の都合により、商品のデザイン、仕様、外観など予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
返品・交換について
商品が到着いたしましたら、すぐに商品をご確認下さいませ。
商品には万全を期しておりますが、万一、商品の破損等の場合には、代品と交換など対処いたしますので商品到着後7日以内にメールまたは電話にてご連絡下さいませ。
不良品について
商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。
賞味期限について
商品ページ記載の賞味期限は製造日からの日数となり、当店出荷時点の日数ではございません。
ご注文日より1か月以上先のものをお届けいたします。
配送・お支払いについて
宅急便 全国一律700円＋税
(北海道・沖縄、その他離島は1,100円＋税)
10,800円以上(税込)で送料無料になります (※離島は1800円＋税)。
ゆうパケット 全国一律280円
一部の商品のみメール便に対応しております。
※一部商品のみ対応。サイズ規定がある為、複数商品ご注文時やギフトラッピング・熨斗対応したご注文はご利用いただけない場合がございます。
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