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現代のライフスタイルにあった
使いやすい雪平鍋ambaiの雪平鍋は最も代表的な和風鍋。
日本の調理に合い、熱の大流を考えたとても機能的で日本的なかたちです。
鍋や持ち手の部分の素材や使いやすさにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋のかたちを作りました。
直火、IHのどちらにも対応しておりますので、ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。 
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日常使いに優れた三層構造
アルミ三層鉄の内側には、耐食性に優れた18-8ステンレス、心材には熱伝導に優れた純アルミニウムを使用しています。
外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを使った三層構造になっています。
熱がムラなく伝わり、焦げつきにくく、炊飯器などによく使われる素材でつくられています。
昔から和食作りに適していた雪平鍋。
世界でも有名な燕三条の技術で現代のライフスタイルに合うようにデザインしました。
表面にはサビに強いステンレスを、内芯は熱伝導率の良い純アルミニウムを使用しているので、中火でもしっかり煮込めて、お手入れもラクラクなお鍋に仕上がっています。 
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使いやすさに小さなこだわり
注ぎ口が少し手前についており、煮物や汁物を移し替えるときに注ぎやすいように角度が調整されたデザインです。
鍋の内側には便利な目盛り付き。普段使いをするお鍋だからこそ、細部にもこだわりを持たせています。 
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ハンドルにはチーク材を使用
木ハンドルには最高級材の一つ、チーク材を使用しています。
水湿などの耐久性に優れていて、質感がある素材です。 
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日本国内のものづくり×プロダクトデザイナー
日本国内のものづくり産業と、日本の暮らしに沿ったデザインを多く手がけるプロダクトデザイナー・小泉誠さんによる、普段使いのしやすい調理器具。
日本の生活様式をよく知る小泉氏と、古くから金属製品や洋食器などの「金物の町」で知られ、その質の高さから世界も注目する燕三条の技術が生み出したお鍋です。
アルミ鍋のお手入れ
＊手入れにはちょっとした「コツ」が必要
アルミは熱伝導率が非常に高いため、加熱時間を短くすることができ、栄養を逃しません。また、非常に軽量です。
他の素材と比べて、水中の成分と反応して変化を起こしやすい特性を持ちます。例えば、黒く変色するのは調理物に含まれる成分が水と反応して起こるためです。そのため、水分が残った状態での放置は避けてください。アルカリ性にも反応するため、重曹で洗うことは避けることが重要です。
使いはじめには、米のとぎ汁を10分程度沸騰させると良いでしょう。日々のお手入れは、余熱があるうちにスポンジと中性洗剤で洗い、布巾で水気を取り除き、火にかけて完全に乾かすと、水による白サビを防止することができます。
焦げ付いた場合は、余熱が残っているうちにクレンザーを直接振りかけ、ナイロンタワシで焦げをこすり落とし、すぐに水で洗い流します。
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商品について
- サイズ
- W約32.3cm×H約17.4cm×D約9.5cm
- 素材
- 本体：アルミ三層 1.5mm
柄：チーク材（オイル仕上げ）
- 容量
- 1.２L
- 生産地
- 新潟県 燕市
- 注意事項
- ※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | × |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | ○ |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | ○ |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
※直火可、200V、100VのIHクッキングヒーターに適用しています。
※表示容量は経済産業省の表示法により満水容量表示です。煮こぼれしないように、表示容量の７割以下でご使用ください。
※メーカー、作家の都合により、商品のデザイン、仕様、外観など予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
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About delivery and payment
Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
(Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
Free shipping for orders over 10,800 yen (tax included) (*1800 yen + tax for remote islands).
Yu-Packet 280 Yen Nationwide Only some products are available for mail delivery.
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