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場所を取らない薄型のまな板
限られたスペースのキッチンでは、まな板の保管も意外と一苦労。
厚さ8mmのまな板ですので、立てかけたり、吊るしたりと場所を取りません。
薄型ならではの悩みが、まな板の反り。
水濡れと乾燥を繰り返すうちに反れてしまうのを防ぐためにヒノキ材の間に強度の高い桜材を挟んでいます。
軽さと強度を兼ね備えた使いやすいデザインです。 
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ambai 土佐板のいいところ
①極限まで薄くすることで、使いやすい「軽さ」を追求
毎日使いするからこそ、手首や腕に負担の少ないものを。
年代を問わずどなたでもお使いいただけるデザインです。②刃あたりの良いヒノキの素材を使用し、腕への負担を軽減
ヒノキのまな板は、包丁の刃あたりがよく、切ったときの衝撃をやわらげ、腕への負担も減らしてくれます。
刃を傷めにくいので、愛用の調理道具も長くお使いいただけます。③水捌けが良く、保管にも適した「四万十ひのき」
高知県で育った「四万十ひのき」は脂分が多いため、水捌けが良く、丈夫で長く使えるのが特徴です。
さらに湿気に強く抗菌作用があるのでシンクの近くでもカビや雑菌などの繁殖を抑えてくれます。 
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「適材適所」の道具づくり／土佐龍
高知県で立派に育った「四万十ひのき」を中心に、様々な木を用いて日常に欠かせない生活の道具をつくり続ける土佐龍さん。
暮らしを良くするために、家の特徴と木の特性を理解し「適材適所」に基づいた材料選びと製作を続けています。小泉誠 氏／家具デザイナー
建築から箸置きまで、生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り、地域との協働を続けています。
和洋どちらの雰囲気にも自然と馴染むデザインを多く手がけ、日本の伝統と現代の生活を掛け合わせたアイデアで生み出されたツールは、まるで一つの芸術のようです。 
木のまな板について
＊包丁の良きパートナーである木の素材のまな板
木のまな板は、その弾力性と柔らかさにより包丁の切れ味を長持ちさせる効果があります。
硬い木材は刃こぼれの原因となるため避けましょう。
油分を含み、水はけが良く、復元力も高いイチョウ材が最適です。
イチョウの次は抗菌効果があり腐食に強いヒノキもおすすめです。
木のまな板のお手入れ
- 手入れの際は水でしっかりと洗うことが重要です。洗剤の洗い残しがカビの原因となることもあるので注意しましょう。
洗浄後はまな板をよく乾かし、風通しの良い場所で立てて乾燥させます。直射日光は避けて置きます。 - まな板の反りを防ぐため、使用する際は裏表をうまく使い分けるようにしましょう。
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商品について
- サイズ
- W約23cm×H約21cm×D約0.8cm
- 素材
- 四万十ひのき、国産桜材
- 重量
- 約200g
- 生産地
- 高知県四万十市
- 注意事項
- ※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | × |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | × |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | × |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
※ご使用後は急な乾燥に夜ひび割れや変形を防ぐため、直射日光や温風などによる急激な乾燥は避けてください。
※食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジのご使用は避けてください。ひのき自体に抗菌、抗カビ作用があり、水に強く黒ずみにくい素材ですが、ご使用後はすぐに洗って水をきり、風通しの良い場所で陰干ししてください。
※長時間水に浸けた状態で放置したり、浸け置き洗いは黒ずみやひび割れの原因となりますのでおやめください。
○脂(ヤニ)につきまして
※四万十ひのきのヤニは木が健康な状態です。ヤニは汚れではなく、雑菌の繁殖を抑える抗菌力の集まりです。ヤニが多いほど水に強くて、板の黒ずみを防ぎます。
※余分なヤニが出た場合はお湯で洗い落としてください。
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We make every effort to ensure that our products are perfect, but in the unlikely event that the product is damaged, we will replace it with a substitute product, so please contact us by email or phone within 7 days after the product arrives.
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About delivery and payment
Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
(Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
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Yu-Packet 280 Yen Nationwide Only some products are available for mail delivery.
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