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昔から和食の世界で広く使われてきた調理鍋
打出（うちだし）仕上げで素朴な風合いと重厚感のある製品です。
熱伝導に優れ軽くて扱いやすいアルミ製。
アルミの熱伝導率はステンレスの約15倍、鉄の3倍。
『ヤットコで掴む』という動作は慣れれば持ち手よりも快適で、なにより多口コンロでの調理中にお鍋同士がぶつかってしまうストレスがありません。 
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軽くてお手入れ・収納もラクラク
アルミの重さは鉄やステンレスの約1/3持ち手が無いのでスタッキング収納OK
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汚れも落としやすい無垢のアルミ素材
アルミ(アルマイト製品)は表面が美しく汚れにくい、硬く腐食に強い性質を持っています
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プロの料理人だけでなく、一般のご家庭にもオススメの調理器具です
ヤットコ鍋は昔から愛され続ける使い勝手の良さで毎日の調理を快適にしてくれます。
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熱伝導の良さから調理が短時間で完成します
さっと青菜を茹でたり、さっと出汁をとったりと気軽にお料理が作れます。
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重ねて収納できるのでスペースをとりません
お手入れの際もつなぎ目がないので洗いやすく、衛生面も◎さらに重ねて収納できるのでスペースをとりません。
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和食・煮込み料理に
火の通りが良く均一に熱が加わるため、火加減の調節がしやすい
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汁物・スープに
すぐにお湯を沸かせるヤットコ鍋を活かして時短調理
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ヤットコ鍋の使い方
ヤットコ鍋を使うには、柄の代わりに「ヤットコバサミ」が必要になります。
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60年以上プロに愛され続けるアルミ製キッチン用品を国内（茨城）で作る中尾アルミ
大手有名ホテルやレストランの調理場でも愛用される逸品を展開しています。
アルミ鍋のお手入れ
＊手入れにはちょっとした「コツ」が必要
アルミは熱伝導率が非常に高いため、加熱時間を短くすることができ、栄養を逃しません。また、非常に軽量です。
他の素材と比べて、水中の成分と反応して変化を起こしやすい特性を持ちます。例えば、黒く変色するのは調理物に含まれる成分が水と反応して起こるためです。そのため、水分が残った状態での放置は避けてください。アルカリ性にも反応するため、重曹で洗うことは避けることが重要です。
使いはじめには、米のとぎ汁を10分程度沸騰させると良いでしょう。日々のお手入れは、余熱があるうちにスポンジと中性洗剤で洗い、布巾で水気を取り除き、火にかけて完全に乾かすと、水による白サビを防止することができます。
焦げ付いた場合は、余熱が残っているうちにクレンザーを直接振りかけ、ナイロンタワシで焦げをこすり落とし、すぐに水で洗い流します。
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商品について
- サイズ
- φ210×H87mm/板厚3.0mm/容量約2.4L
- 素材
- アルミ製
- 生産地
- 日本
- 注意事項
- ※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | × |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | ○ |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | × |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
お米のとぎ汁（なるべく濃いとぎ汁）かたくさんの野菜の葉切れを水と一緒にお鍋に入れて煮立ててください。
（ひと煮立ちする程度）
黒ずんでしまった場合は、黒ずんだ部分にクレンザーなどの研磨剤の入った洗剤と少量の水をつけ、ナイロンスポンジ（固い面）・スチールタワシなどで磨いてください。あまり固いタワシを使うと傷になってしまうため、なるべく目の細かいタワシをご使用ください。
※メーカー、作家の都合により、商品のデザイン、仕様、外観など予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
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About delivery and payment
Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
(Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
Free shipping for orders over 10,800 yen (tax included) (*1800 yen + tax for remote islands).
Yu-Packet 280 Yen Nationwide Only some products are available for mail delivery.
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