ambai Yukihira 18cm
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  • 現代のライフスタイルにあった
    使いやすい雪平鍋

    ambaiの雪平鍋は最も代表的な和風鍋。

    日本の調理に合い、熱の大流を考えたとても機能的で日本的なかたちです。

    鍋や持ち手の部分の素材や使いやすさにこだわり、現代の生活に合う新たな雪平鍋のかたちを作りました。

    直火、IHのどちらにも対応しておりますので、ご自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめです。

  • ambai 雪平鍋 18cm 行平鍋 片手鍋 注ぎ口 アルミ スタッキング コンパクト 日本 デザイン 煮物 汁物 鍋 ゆきひら鍋 ステンレス 調理器具 日本製 キッチン用品 プレゼント ギフト ih対応 ガス火 なべ おしゃれ 燕三条 調理鍋 煮込み鍋 片手 結婚祝い 新築祝い キッチングッズ
  • 日常使いに優れた三層構造

    アルミ三層鉄の内側には、耐食性に優れた18-8ステンレス、心材には熱伝導に優れた純アルミニウムを使用しています。

    外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを使った三層構造になっています。

    熱がムラなく伝わり、焦げつきにくく、炊飯器などによく使われる素材でつくられています。

    昔から和食作りに適していた雪平鍋。

    世界でも有名な燕三条の技術で現代のライフスタイルに合うようにデザインしました。

    表面にはサビに強いステンレスを、内芯は熱伝導率の良い純アルミニウムを使用しているので、中火でもしっかり煮込めて、お手入れもラクラクなお鍋に仕上がっています。

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  • 使いやすさに小さなこだわり

    注ぎ口が少し手前についており、煮物や汁物を移し替えるときに注ぎやすいように角度が調整されたデザインです。

    鍋の内側には便利な目盛り付き。普段使いをするお鍋だからこそ、細部にもこだわりを持たせています。

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  • ハンドルにはチーク材を使用

    木ハンドルには最高級材の一つ、チーク材を使用しています。

    水湿などの耐久性に優れていて、質感がある素材です。

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  • 日本国内のものづくり×プロダクトデザイナー

    日本国内のものづくり産業と、日本の暮らしに沿ったデザインを多く手がけるプロダクトデザイナー・小泉誠さんによる、普段使いのしやすい調理器具。

    日本の生活様式をよく知る小泉氏と、古くから金属製品や洋食器などの「金物の町」で知られ、その質の高さから世界も注目する燕三条の技術が生み出したお鍋です。

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アルミ鍋のお手入れ

*手入れにはちょっとした「コツ」が必要

アルミは熱伝導率が非常に高いため、加熱時間を短くすることができ、栄養を逃しません。また、非常に軽量です。

他の素材と比べて、水中の成分と反応して変化を起こしやすい特性を持ちます。例えば、黒く変色するのは調理物に含まれる成分が水と反応して起こるためです。そのため、水分が残った状態での放置は避けてください。アルカリ性にも反応するため、重曹で洗うことは避けることが重要です。

使いはじめには、米のとぎ汁を10分程度沸騰させると良いでしょう。日々のお手入れは、余熱があるうちにスポンジと中性洗剤で洗い、布巾で水気を取り除き、火にかけて完全に乾かすと、水による白サビを防止することができます。

焦げ付いた場合は、余熱が残っているうちにクレンザーを直接振りかけ、ナイロンタワシで焦げをこすり落とし、すぐに水で洗い流します。

  • 商品について

    サイズ
    W約35cm×H約19.5cm×D約10.5cm
    素材
    本体:アルミ三層 1.5mm
    柄:チーク材(オイル仕上げ)
    容量
    1.6L
    生産地
    新潟県 燕市
    注意事項
    ※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
  • 使用可能熱源

    食器洗浄機※本体のみ ×
    電子レンジ ×
    直火※本体のみ
    オーブン※本体のみ ×
    IH
    グリル※本体のみ ×
    • お取り扱いのご注意

      ・直火可、200V、100VのIHクッキングヒーターに適用しています。
      ・表示容量は経済産業省の表示法により満水容量表示です。煮こぼれしないように、表示容量の7割以下でご使用ください。

    About returns and exchanges

    When the product arrives, please check the product immediately.
    We make every effort to ensure that our products are perfect, but in the unlikely event that the product is damaged, we will replace it with a substitute product, so please contact us by email or phone within 7 days after the product arrives.

    About defective products

    We take all possible measures to ensure the quality of our products, but in the unlikely event that there is a defect in the product, damage during delivery, or incorrect delivery due to our store, please contact us within 7 days from the arrival of the product. We will exchange it for you.
    * In this case, the shipping fee will be borne by our shop.

    About delivery and payment

    Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
    (Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
    Free shipping for orders over 10,800 yen (tax included) (*1800 yen + tax for remote islands).

    Yu-Packet 280 Yen Nationwide Only some products are available for mail delivery.
    *Only available for some products. Due to size restrictions, it may not be possible to use this service when ordering multiple items or when ordering gift wrapping or Noshi.

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