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昔から和食の世界で広く使われてきた調理鍋
打出厚板雪平鍋19.5cm。
2〜3人前の副菜調理に。 
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ちょっとした炊事に便利なお鍋
お湯を沸かしたり、出汁をとったり、味噌汁・青菜を茹でる時やゆで卵を作る際に便利な取手の付いたお鍋。
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熱伝導に優れ軽くて扱いやすいアルミ製
アルミの熱伝導率はステンレスの約15倍、鉄の3倍。
すぐに火が通るから、時短調理にも最適です。 
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軽くて持ち運び・収納もラクラク
アルミの重さは鉄やステンレスの約1/3。
サイズ違いでもスタッキング収納OKだからシリーズで揃えてもコンパクトに収納。 
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汚れも落としやすい
アルミ(アルマイト製品)は表面が美しく汚れにくい、硬く腐食に強い性質を持っています。
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使い勝手の良さが魅力①
お水や出汁の量が計れる目盛り付き。
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使い勝手の良さが魅力②
左右に注ぎ口付きで利き手を選びません。
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用途に合わせて選べる3サイズ
取手の木の部分が火から遠くなるよう、サイズごとに取手の取り付け角度を変える工夫が施されています。
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60年以上プロに愛され続けるアルミ製キッチン用品を国内（茨城）で作る中尾アルミ
大手有名ホテルやレストランの調理場でも愛用される逸品を展開しています。
アルミ鍋のお手入れ
＊手入れにはちょっとした「コツ」が必要
アルミは熱伝導率が非常に高いため、加熱時間を短くすることができ、栄養を逃しません。また、非常に軽量です。
他の素材と比べて、水中の成分と反応して変化を起こしやすい特性を持ちます。例えば、黒く変色するのは調理物に含まれる成分が水と反応して起こるためです。そのため、水分が残った状態での放置は避けてください。アルカリ性にも反応するため、重曹で洗うことは避けることが重要です。
使いはじめには、米のとぎ汁を10分程度沸騰させると良いでしょう。日々のお手入れは、余熱があるうちにスポンジと中性洗剤で洗い、布巾で水気を取り除き、火にかけて完全に乾かすと、水による白サビを防止することができます。
焦げ付いた場合は、余熱が残っているうちにクレンザーを直接振りかけ、ナイロンタワシで焦げをこすり落とし、すぐに水で洗い流します。
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商品について
- サイズ
- 内径195mm×深さ80mm
※本体は約φ195mm
- 素材
- アルミ・木
- 生産地
- 日本
- ご使用になる前に
- お米のとぎ汁（なるべく濃いとぎ汁）かたくさんの野菜の葉切れを水と一緒にお鍋に入れて煮立ててください。（ひと煮立ちする程度）鍋肌に被膜ができ、黒ずみができにくくなります。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | × |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | ○ |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | × |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
＜鍋が黒ずんでしまった場合＞
スポンジにクレンザーを適量取って、円を描くようにしてやさしく擦り洗いしてください。
※お手入れに重曹は使用しないでください。化学反応が起き黒ずむ可能性がございます。
※メーカー、作家の都合により、商品のデザイン、仕様、外観など予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
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