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燕三条産の便利な片手鍋。
濾(こ)さずに簡単に出汁が取れる、燕三条発の便利な片手鍋。
最大の魅力はIHコンロでもお使いいただけることですが、ほかにも鍋、ざる、ふたのそれぞれのパーツに工夫がなされた「あると嬉しい」魅力があふれるセットです。
出汁取り以外にも様々な鍋料理に活躍するお鍋は、大家族のご家庭でもお使いただけるサイズ感。
鍋を使った料理のバリエーションが増えるだけでなく、濾す手間が省けるので時間短縮にもつながります。
お手入れのしやすいステンレス製ですので、一家に一つあると便利なお鍋です。 
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濾しの作業も簡単に。
出汁を取るとき、気になるのが「濾(こ)す」作業。
「布やキッチンペーパーで濾すのは手間がかかってめんどくさい」「ざるだと網目が大きくてカスが落ちてしまう」
こちらのバスケットは30メッシュで、通常のざるで知られる網目よりもさらに細かくなっており、目詰まりも起こしにくい大きさです。（削り節のサイズによってカスが多少落ちてしまうことがございます）
また、口が広くなっていますので、削り節などが外にこぼれてしまう心配もなく、ラクラクと入れられるのも魅力の一つ。
バスケットに鰹節や昆布を入れて、鍋にセットするだけで簡単に出汁が取れます。 
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使いやすいお鍋。
お鍋には200mlごとに目盛りがついており、分量を確認しながら調理しやすい工夫がなされています。
また底が深く作られていますので、出汁はもちろん、スープなどの汁物を作る際にもお使いいただけます。
最大1600mlまで量れるので大家族のご家庭でもお使いいただけます。
また、大き目の注ぎ口もあるので、作った出汁を別の容器に移す際にも零すことなく安定して注ぐことができます。 
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調理に優れたステンレス製。
ステンレスは耐熱性と蓄熱性に優れているため、常温で放置していてもその保温性から温度をキープします。
熱が全体に伝わるまでに時間がかかるため、急な沸騰や吹きこぼれがしにくいのもおすすめポイント。
持ち手や取っ手も同じくステンレス素材でできており、線状にすることで熱を逃がしやすくしています。
ガス火を使用される際や、強火にしている際、火が取っ手に当たっている際には熱くなることもございますので、ミトンなどをご使用ください。
また、ステンレスは錆びにくいことでも有名で、近年では100％リサイクル可能な材料として注目を集めています。 
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出しとり以外にも。
バスケットを外せば普通の深めのお鍋としてお使いいただけますので、出汁を取ったあとはそのままお味噌汁やスープを作ったり、煮物やカレーなどの煮込み料理を作る際にも大活躍すること間違いなしです。
一つあると様々なバリエーションの料理に対応できるので、便利なお鍋。
お手入れのしやすさも相まって、ご自宅用はもちろん、料理好きな方や新生活の方への贈り物にもおすすめです。 
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新越ワークス
金物の町・燕市のものづくり。古くから金属製品や洋食器などの「金物の町」として知られる燕市と三条市は長年職人さんが培ってきた技術を受け継ぎ、江戸時代から現在まで発展を続けてきました。
今では世界も注目する金物の産地・燕三条のモノづくりはその高品質さからノーベル賞のカトラリーや、世界的なブランド製品の部品の金型の作製を担うほどです。
「新越ワークス」は新潟県燕市で50年以上、金網の製品を中心に作り続けてきたメーカー。
その製品の強度は確かなもので、丈夫さと洗いやすさを兼ね備えた職人ならではの業が施されています。 
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【あわせ出汁の取り方】
1.昆布は濡れた布巾で表面を拭き取ります。
2.水1200ml・昆布5gを鍋に入れ中火にかけゆっくり加熱します。
この時、30分ほどそのまま浸しておくとより昆布の旨味が出ます。
※火にかけるときは強火にしないように気をつけましょう。3.沸騰する前に昆布をとり出します。
4.沸騰直前に火を止め、鰹節を入れそのまま1-2分ほど置きます。
5.ザルを引き上げ、出汁がらを菜箸でよく絞ります。
ステンレス鍋について
＊手入れの扱いやすさは、使いやすさ
ステンレスとは、正確には「サビにくい」という定義があります。
特にIHでも使用できる金属は、サビにくいと言われています。
ステンレス鍋のお手入れ
- 鍋の場合、強火で調理すると焦げが付きやすいですが、研磨剤やタワシを使用して洗うことができます。
- 焦げがひどい場合は、重曹の使用も効果的です。
- 「ヘアライン」という出荷時の磨き跡が残っている場合、その筋に沿って磨くと傷をつけることなくきれいに磨けます。
- 油がついて黒く着色してしまったら、研磨効果のあるナイロンタワシでこすって落としてください。
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商品について
- サイズ
- 鍋：内径17cm×全長33cm×全高16.5(深さ10cm) 底厚1.5mm
バスケット：外径16cm×全長29.5cm×高さ12.5(深さ8cm)
- 素材
- ステンレス鋼(バスケット30メッシュ)
- 満水容量
- 約2L
- 重量
- 約1.13kg(総重量)
- 生産地
- 日本 新潟県燕市
- 注意事項
- ※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | △ |
| 電子レンジ | × |
| 直火※本体のみ | ○ |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | ○ |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
お手入れ方法につきまして
○調理後
出汁取りとして使用した後は、そのまま味噌汁をそれで作ったりするとき以外、そのまま鍋の中に放置せずに保存容器や他の容器などに移し替えてください。
○錆びの原因
出汁には塩分が含まれていますので、鍋やバスケットに残っているとサビが出る原因となります。
○洗った後の注意点
使用後もしっかりと洗い、水分は早めに拭き取るようにしていただくと、錆びずに長くお使いいただけます。
※食器洗浄機もお使いいただけますが、すぐに水分を拭き取ってください。
※メーカー、作家の都合により、商品のデザイン、仕様、外観など予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。
About returns and exchanges
When the product arrives, please check the product immediately.
We make every effort to ensure that our products are perfect, but in the unlikely event that the product is damaged, we will replace it with a substitute product, so please contact us by email or phone within 7 days after the product arrives.
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About delivery and payment
Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
(Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
Free shipping for orders over 10,800 yen (tax included) (*1800 yen + tax for remote islands).
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