いちょうの木のまな板 大サイズ
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Regular price¥16,500
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  • やさしい刃当たりで“弾む”ような切りごこち

    この使用感が満足度の高さの秘密。
    気持ちよく切れる音がとてもいい!
    切ったつもりが切りきれておらず、食材の下がつながっていた・・・
    なんていうことがなくなります。

  • なぜいちょうの木なのか?

    いちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。

    一番の特徴は、刃当たりの良さ。いちょうは柔らかく弾力があるため、包丁の刃を傷めにくく吸い付くような使い心地。

    腕に疲れを感じさせないと、料理のプロには手放せない道具の一つです。

  • のびやかな樹木を思わせるフォルム

    なだらかでのびのびとした曲線は樹木や自然を感じさせ、置いてあるだけで様になるフォルム。

    どこを触っても丸みのあるまな板は、手で触れるたびに嬉しい気持ちになるはずです。

  • やさしい刃当たりで、包丁が長持ち

    いちょうは檜や桐に比べて木質が柔らかいため、包丁の刃を痛めず、大切な包丁の切れ味を長持ちさせてくれます。

    刃当たりが優しいので、腕への衝撃もソフト。

  • まな板に最適な弾力性に富んだ木材

    弾力があるので包丁の切り跡が凹みにくく、自然に復元されるため切り跡がつきにくい!

    例えば手のひらにお豆腐を乗せて切ったとき。

    手のひらに傷はつけず、しっかりとお豆腐を切ることができますよね。

    手のひらの弾力が包丁を押し戻すような、そんな弾力がいちょうの木にはあるのです。

  • 気持ちよく使える質感と水はけの良さ

    油分を適度に含んでいるいちょうの木は、キメ細かく、すべすべした手ざわり。
    水を弾きやすく乾きやすいので毎日のお手入れもストレスフリーに。

  • メンテナンスしながら長く付き合っていける

    使うほどに生まれる味わいと愛着を楽しむこと。

    こんな風に連れ添っていくことが木製品の暮らしの道具の醍醐味と言えるかもしれません。

  • 大切な方への贈り物に

    いちょうのまな板は、昔から板前さんや料理人に愛用されています。

    メンテナンスしながら長く付き合っていける、使う人と一緒に年月を重ねるまな板です。

    のレンでは贈り物の用途に合わせたギフト包装・熨斗対応を承っております。

    この機会に大切な方へ、毎日愛用できる調理器具を贈ってみませんか?

    ギフトラッピングをご希望の場合、「おまかせラッピング」のご購入が必須となります。

    おまかせラッピングはこちら>>>

  • 天然木を使用している為、色合い・木目が一品一品異なります。

    いちょうの木の特徴として、表面にいちょうの木特有の芽節(葉っぱの生えていた跡)やシミ等がある品があります。

    木が生きていた証としてそのまま使用しています。

    傷や不良品ではありませんので安心してお使いください。

  • 使う人と一緒に年月を重ねる、いちょうの木のまな板

    毎日愛用していると避けられない『キズ・汚れ・欠け』ができても、woodpeckerさんに送ると削り直しをしてくれます。

    どのまな板も2.5cmもの厚みがあるのは、数回削り直しをしてもきちんと使えるように配慮して設計されているから。




木のまな板について

*包丁の良きパートナーである木の素材のまな板

木のまな板は、その弾力性と柔らかさにより包丁の切れ味を長持ちさせる効果があります。
硬い木材は刃こぼれの原因となるため避けましょう。

油分を含み、水はけが良く、復元力も高いイチョウ材が最適です。
イチョウの次は抗菌効果があり腐食に強いヒノキもおすすめです。

ambai 土佐板 四角 L まな板 土佐龍 木製 薄型 キッチン

木のまな板のお手入れ

  • 手入れの際は水でしっかりと洗うことが重要です。洗剤の洗い残しがカビの原因となることもあるので注意しましょう。洗浄後はまな板をよく乾かし、風通しの良い場所で立てて乾燥させます。直射日光は避けて置きます。
  • まな板の反りを防ぐため、使用する際は裏表をうまく使い分けるようにしましょう。
  • 商品について

    サイズ
    3大:約450×230×25mm
    (持ち手を除いたサイズ:約390×230mm)
    5大:約500×230×25mm
    (持ち手を除いたサイズ:約390×230mm)
    素材
    いちょう(国産) / 無塗装(白木)
    生産地
    日本
    注意事項
    ※商品は全て手作りのため、記載されているサイズ、形とは若干異なる場合があります。ご了承ください。
    ※ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。
  • 使用可能熱源

    食器洗浄機※本体のみ ×
    • お取り扱いのご注意

      ※乾いたものを切る時以外は、ご使用前に両面を水で湿らせてから水を切ってお使いください。
      ※ご使用後はなるべく早めに洗ってください。タワシと水で擦り洗いをお薦めします。 必要以上に洗剤は使わず、お使いになった場合には十分にすすいでください。
      ※洗った後は、全体を清潔な乾いた布きんなどでしっかりと拭いてください。
      ※水切りカゴやまな板スタンドに立てかけ、浮かせる状態にするのがコツです。
      ※保管場所は風通しが良く、直射日光が当たらない場所にしてください。
      ※反りや割れの原因になりますので、食器洗い乾燥機のご使用はお控えください。
      ※いちょうの木特有の匂いがすることがありますが、使用していくうちに匂いはとれていきます。

    About returns and exchanges

    When the product arrives, please check the product immediately.
    We make every effort to ensure that our products are perfect, but in the unlikely event that the product is damaged, we will replace it with a substitute product, so please contact us by email or phone within 7 days after the product arrives.

    About defective products

    We take all possible measures to ensure the quality of our products, but in the unlikely event that there is a defect in the product, damage during delivery, or incorrect delivery due to our store, please contact us within 7 days from the arrival of the product. We will exchange it for you.
    * In this case, the shipping fee will be borne by our shop.

    About delivery and payment

    Takkyubin Nationwide uniform 700 yen + tax
    (Hokkaido, Okinawa, and other remote islands: 1,100 yen + tax)
    Free shipping for orders over 10,800 yen (tax included) (*1800 yen + tax for remote islands).

    Yu-Packet 280 Yen Nationwide Only some products are available for mail delivery.
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